黛玉“送花神”。
芒种至,仲夏始。6月5日,芒种到来。这是二十四节气中的第九个节气,也是夏季的第三个节气。芒种的来临,也意味着仲夏的开启,愈加炎热的天气、越发漫长的白天,都在悄然无声中发生着改变。
《周礼》曾提到过芒种:“泽草所生,种之芒种”。意为泽草丛生的地方可种庄稼。东汉郑玄的解释是,“泽草之所生,其地可种芒种,芒种,稻麦也”。此外,在《月令七十二候集解》中写道:“五月节,谓有芒之种谷可稼种矣。”意为大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟,抢收十分急迫。所以,“芒种”也称为“忙种”“忙着种”,指的是农民朋友播种、下地最为繁忙的时机。于是,农谚有言:芒种不种,再种无用。
“不时不食”,这是一句流传于民间多年的老话,讲的就是中华民族悠久的民俗传统——吃东西要应时令。而二十四节气中的不少民俗,就与食物相关。随着气候的不断升温,芒种的到来,人们的饮食也普遍转向清淡。其中,煮青梅成为了芒种的民间习俗之一。
在南方,梅子恰逢五六月成熟。这段时间也正好是南方阴雨连绵的日子,所以有“梅雨”的说法。芒种也是梅子成熟的时节,但此时的新鲜青梅大多味道酸涩,难以直接入口,需加工后方可食用,这种加工过程便是煮梅。在炎热的仲夏,饮下带着酸味的梅汤,也是调理胃口的好方法。
不仅是饮食养生,芒种当日也不乏风雅的民俗活动,譬如“送花神”。据传,该习俗与“花朝节”相关。古时的农历二月,有着庆祝百花生日、祭祀花神的“花朝节”。“花朝节”上迎花神,而芒种时已近五月间,百花开始凋残、零落,于是民间多在芒种日举行祭祀花神仪式,饯送花神归位,同时表达对花神的感激之情,盼望来年再次相会。
在南朝梁代崔灵思所撰写的古籍《三礼义宗》中,就曾记载:“五月芒种为节者,言时可以种有芒之谷,故以芒种为名,芒种节举行祭饯花神之会。”而在四大名著《红楼梦》中,也描写了芒种节气“送花神”的场面。
“时雨及芒种,四野皆插秧。家家麦饭美,处处菱歌长。”芒种已至,仲夏已来,充满热情和生命力的夏日,抓紧时间享受吧。
封面新闻记者李雨心