成都市双流区棠湖中学初2021级3班汪珈竹
盛夏的光芒溢过枝头繁茂的黄桷树叶,照落下参差斑驳的光影。爷爷和我坐在树下聊天,奶奶猫着腰从老屋里走来,端着一抹只属于成都人夏日的“清凉”——爷爷奶奶喜欢醪糟汤圆,我也是,或许老一辈成都人都喜欢吧!
匆匆食客对成都的初印象,或许只有那麻辣鲜香的火锅,而人们对醪糟汤圆的印象淡了,对老成都的记忆淡了。
奶奶很乐意为我们一大家子做饭。尤其是在我回老家时,她的小灶比往常更忙碌了。夏日黄昏,云层浮动着金色的光斑,将她的背影投在地上。
祖孙团坐方桌旁,其乐融融,或拉家常,或谈古论今……
每当这时,奶奶都会笑着从饭桌上离开,大家都知道,她一定是为她的孙女做醪糟汤圆去了。
醪糟,亦叫米酒。陈酿在地窖的香醇米酒是年前冬天奶奶亲手做的。白白圆圆的糯米渗透出独特的风味,阴冷潮湿的地窖荡漾着醪糟的浓郁醇香,奶奶掀开木盖子,轻轻拂开糯米上漂浮的泡沫,取了满瓢醪糟。
我和爷爷在黄桷树下乘凉、畅谈。爷爷喜欢聊关于老成都的故事,也喜欢聊现在新成都的样子。他在耀眼的夏光中告诉我,老成都的印象被现代的新鲜事物冲淡了,他想让人们记住成都原汁原味的样子。说起小时候见过的、吃过的,爷爷就像个孩子,脸上堆满笑。说起奶奶,他也总是笑着称赞奶奶做的米酒醇香。
爷爷想挽留这份专属成都夏日的甜蜜,而我则静静地听着他对自己半个世纪所历事物的概括。
厨房“乒乒乓乓”热闹起来,米粉团在奶奶手上变得无比柔顺,好像与她的手轻灵地共舞。小巧玲珑、晶莹剔透、天然去雕饰的小汤圆一个接一个憨态可掬地滚进了沸气腾腾的锅里。配醪糟的小汤圆没有馅儿,只有米粉朴实的香,软软糯糯的口感能俘获你全副身心。香甜的醪糟汤圆,就像成都人一样,淳朴善良,热情大方,嘘寒问暖中不嫌聒噪。
醪糟汤圆在爷孙俩的催促声中出锅了。倾城的日光下,小汤圆泛着白色的朦胧微光。炎炎夏日,若是咽下如此清爽解腻的甜品,我想没有谁不会为之心动。
醇香的醪糟徘徊在心扉,萦绕味蕾,终年贮藏在地窖的它不忘在齿缝间存留一丝“清凉”。
黄桷树下,老成都人敞开了心笑着…… (指导老师吴英)