滴点香精 本地大米秒变“泰国香米”
◀粮油公司向本地大米中添加香精后，摇身一变就成了泰国香米。
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3月15日晚，央视“3·15晚会”曝光了香精勾兑“泰国香米”的乱象。
在合肥市香王粮油食品科技有限公司的仓库里，堆放着数十吨大米，外包装写着泰国茉莉香米，原料产地泰国。但该公司负责人沈经理承认，这些大米和泰国香米没有任何关系，都是安徽本地的米。
本地产大米原本没有泰国茉莉香米的香味，但记者抓起这款大米闻了闻，却有一股淡淡的清香。香味来自哪里呢？记者跟随合肥市香王粮油食品科技有限公司的李经理，穿过厂区昏暗的过道，来到存放杂物的小屋，李经理从角落里拿出来一个白色塑料桶，桶上没有任何标识，“这是一种香精，泰国香米的香味正是用它调配出来的。”
输液针管滴香精 往大米里洒得均匀
记者注意到，李经理拿出的这款香精呈淡黄色，闻起来有一股淡淡的清香味。李经理现场为记者做了演示，仅仅往大米里滴了几滴香精，本地大米就散发出淡淡的泰国茉莉香米的香味。
李经理说，生产时，他们会把香精挂到提升机上，通过注射器加到大米里。“我们那个（香精）是滴进去，挂到提升机那里，洒得均匀。上面是提升机，输液针管往下滴，这样好控制一点。”
香王公司沈经理坦承，他们往大米里添加香精已经很多年了，对于如何让香味更逼真，他总结出不少经验，“30多吨就加5斤左右，我不允许他们加多了，加多了太明显。”就这样，明明是安徽本地大米，加了香精，就摇身一变成了来自泰国的茉莉香米。沈经理表示，裸米批发价2.32元，加点香（精）的发给经销商就是2.4元，一年能卖1000多吨。
淮南市楚丰工贸有限公司生产稻花香、国泰香米、泰香米。在该公司生产车间，记者同样看到了空白包装的香精。工厂负责人仇经理坦承，他们也是在本地产大米中添加香精，冒充香米。记者问：“你放多少？”仇经理回答：“一点点，一车米里面最多放不到二两。”
多家米厂购买的香精 生产商说能把老鼠熏跑
这些香精是从哪里来的呢？香王公司和楚丰公司两位负责人都承认，他们的香精是从上海一个郭经理那里买来的。合肥市香王粮油食品科技有限公司沈经理说：“加的就是郭总那个香精，香精的渠道我从来不告诉任何人，这个东西不能让别人知道。”
几经周折，记者来到了郭经理位于上海张江地区的朗枫香料有限公司，郭经理说，合肥香王粮油、淮南楚丰工贸等多家米厂都从他这里购买香精。
按照原国家质监总局发布的《食品添加剂生产监督管理规定》，生产者必须在取得生产许可后，方可从事食品添加剂的生产。记者通过政府相关机构官网查询，发现郭经理的两家公司都没有食品添加剂生产许可证。
记者问：“按照《食品添加剂生产监督管理规定》要求，你这个食品添加剂环境也不合格。”郭经理回答：“不合格，市场监督的来了说，你这会出现老鼠什么。我说老鼠到我这里面干什么，熏都把它熏跑了。”
虽然没有相关资质，郭经理却说他生产大米香精已有多年，都是通过各种方式偷偷卖给老客户。郭经理让员工从库房拿来两种他们生产的大米香精，没有标明厂名厂址等，只写着泰国香米、香米字样，“两种产品分别模仿的是不同香米的香味”。
郭经理介绍，除了大米香精，朗枫公司还加工生产其他食用香精。那么，朗枫公司加工的各种食用香精，用的都是什么原料呢？
在原料库房，成百上千种原料被随意堆放，大部分外包装上粘贴着各种代号，看不到具体名称。“大米的香精原料都是这个，Z打头的，这些有字母编号的都是原料。有些东西是为了避开环保，好多名称看到的不是真实的名称。”郭经理说。
郭经理让工人拿来了其中两种原料，都被重新标注了代号，看不到原来的名称。记者凑近一闻，一股刺鼻的味道扑面而来。
记者觉得味道比较冲，郭经理表示，“比较冲，它配好了就不冲了。”
记者询问这种原料是啥？郭经理迟疑了一下说：“应该是吡咯还是吡嗪，记不清了。”
朗枫公司就这样和一些企业沆瀣一气，将如此加工出来的香精添加到大米中。早在2010年，3·15节目就对一些企业违规使用大米香精、加工假香米做过深入调查报道。十多年过去了，仍然有企业在违规添加香精。
3月15日晚，华西都市报、封面新闻记者从安徽省合肥市市场监督管理局彭姓工作人员处获悉，对于在3·15晚会中被点名的涉事厂家，他们已经到现场调查处置。