“抗癌共享厨房”一次只收费5元。

网友暖心点赞。

　　“抗癌厨房不关了！”4月12日，河南郑州“抗癌共享厨房”老板张广兵告诉华西都市报、封面新闻记者，自从4月10日传出闭店消息后，已经有许多爱心人士送来了物资和现金，抗癌厨房得以起死回生。他表示，目前已收到善款40万元，其中一名来自四川的小伙捐赠了20万元。

合伙人贴出告别信
厨房消耗巨大已无以为继

　　4月10日，因经营困难，郑州“抗癌厨房”合伙人贴出告别信。信中写道：“广大的病属朋友：郑州抗癌厨房坚持九年，现今经营困难，很有可能坚持不下去了。给大家说声对不起，因为经营九年了非常不舍，谁会愿意舍弃呢？非常迫不得已。因为我们每天消耗巨大，已无以为继。”
　　张广兵介绍，厨房之前基本上是收支平衡的状态，去年开始出现亏损，现在实在是撑不下去了。他说，9年来，厨房每天接待200多人，365天不打烊，累计服务几十万病属，却始终是艰难维持，曾几度面临闭店。
　　张广兵介绍，厨房最大的开销是在房租上，每年14万元，水电费每月开销近万元，大米一天至少消耗五六十斤，5升的食用油一天大概需要4到5桶，酱油一天大概需要4到6瓶，这些开销平均下来每天大约是500元，还没有算上零零散散的一些开销。

厨房一次只收5元
用爱心支撑善事做了9年

　　记者了解到，郑州“抗癌厨房”成立于2014年，原来是一家粮油店，因附近坐落着河南省人民医院、河南省胸科医院、河南省肿瘤医院，店主王战胜经常遇到病患家属前来借火煮饭。后来家属越来越多，患者家属张广兵和魏兴江主动为王战胜帮忙，随后三人合伙打造了“抗癌共享厨房”，每次只收顾客5元钱的加工费，厨房免费提供灶台、米面粮油、调料等。
　　物价和房租在涨价，但这么多年来，厨房一直都是只收5元。不仅如此，厨房坚持早晚免费送粥，时常为病人家属送爱心餐，中秋送月饼、大年初一送饺子……这个厨房一年到头都不歇业。除了病患或病患家属，“抗癌厨房”同时也在帮助户外劳动者以及遇到困难的人。
　　张广兵透露，那位捐赠20万元的四川小伙是视频博主“肉肉大搜索”，他在2021年曾慕名前来，并捐赠1万余元，这次听说“抗癌厨房”再次面临困境，又捐出20万元。对此，张广兵很感动：“这么多年过去了，没想到他还记得我们，这次又专程飞过来捐助。我已经和他通话，感谢他的帮助。”
　　同时，张广兵也通过华西都市报、封面新闻感谢广大网友的关心和支持，他表示，目前厨房已经收到了很多物资，来店里做饭的人更多了，三个合伙人每天都守在厨房。“现在我们责任更重了，但我们也不能一直被大家拉着走了，因此考虑重新调整经营模式，但暂时还是不会涨价。”张广兵说。

网友表达捐赠意愿
鼓励张广兵把厨房做下去

　　“抗癌厨房”的事情经过发酵，网友们纷纷表达了捐赠意愿，并发表暖心评论，鼓励张广兵把厨房做下去。
　　网友韩女士告诉记者，她曾经住院，父亲就是在这个厨房为她做的饭。“觉得敬佩又有点遗憾吧。敬佩他只比我大两岁，而且他是男士还要考虑养家，还能义无反顾地坚持做这么有意义的事。遗憾的是自己没有太大的能力给他什么帮助！”韩女士说。
　　

华西都市报-封面新闻记者 赵紫萱