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武侯区浆洗街街道

感受在地文化 社区美空间美出新高度

社区餐厅也能提供包席服务。

  “辽参、基围虾、三文鱼都能做,环境和味道好又经济实惠,我们这儿肯定是社区餐厅中的天花板了。”7月19日中午,位于成都市武侯区蜀汉街上的社区餐厅座无虚席,居民陈艳刚吃完午餐就准备安排周末为家里老人筹办的寿宴。

感受社区美空间 氛围好

  说到社区餐厅,不少居民都觉得一言难尽——价格便宜又方便,但口感确实难如人意。“在不少社区食堂吃过饭,价格不贵,但几乎都是煮软撒把盐巴。提供的食物只是裹腹而已,和美味没有关系。”陈艳说,以前她和家人对社区食堂的评价一直不高,直到家门口这个极具异域风情的社区空间“我们的阳光午后”开张,让她完全颠覆了对社区概念的认知。
  2022年成都市“社区美空间”评选活动中,浆洗街街道打造的“我们的阳光午后”项目榜上有名。“建设社区美空间,是立足公园城市特质、彰显生活美学、提升社区美学运用能力和社区品质的一项开创性工作。”浆洗街街道相关负责人说,“我们的阳光午后”是集艺术表达、文化展示、消费体验、情感交流等功能于一体的社区美学运用场景。它既是居民生活高黏性的公共空间,又是社区故事表达的重要窗口。
  从去年5月开业,这里已成为居民家门口的“社区会客厅”。“第一次来这里玩,氛围非常好,拍了很多照片……”居民刘强说。迪马集团原聚场负责人王海曦说,“我们的阳光午后”不仅为社区居民提供服务,还通过开展覆盖全龄段的社群活动,让每个人在真实的分享和交往中发现简单又快乐的生活。比如其中的瑜伽房,一方面可以与商家、社会组织联合开展活动,另一方面也向居民免费开放。
  在社区美空间建设中,浆洗街街道始终坚持把地域文化展示、历史底蕴传承作为根本遵循。走进“我们的阳光午后”可以感受到空间充分彰显民族文化特色,极具开放性和包容性。相关负责人介绍,来这里的少数民族居民很多,他们在这里能享用高性价比的特色餐食,也能与亲朋好友享受舒心的休闲娱乐时光。

到社区会客厅消费 懂生活

  “我们的阳光午后”以社区餐厅为载体,实现自我造血。以市场化的小碗菜为标准,用高性价比来为食客提供服务。社区老旧空间被重新激活,提供多层次多业态居民生活消费场景,形成共建共享的最大合力。
  记者看到,餐厅餐台上摆放的食物确实与众不同,没有传统的大盆菜,眼前是一小碗、一小碟、一小盆的器皿。“素菜4元、荤菜8元,精品菜清蒸鲈鱼25元一条……每天25个品种的菜式滚动更新,来吃的大多是老主顾。”餐厅负责人廖科磊自信地介绍道。
  这里,不仅要美经济还要有美效应。美经济实现社区自我造血,保障居民服务的可持续性和前瞻性,才有源源不断的动力朝高品质社区迈进;美效应则体现在为社区吸引更优质的社会资源。“我们的阳光午后”利用视觉、触觉以及味觉有机地融入居民的日常生活,让居民感受在地文化的同时共享一场美的盛宴。
  值得一提的是,来这里订餐包席的居民还真不少。“二三百元一桌的简餐可以吃得好,上辽参、基围虾、三文鱼等高档菜的宴席办得也不错。这里的味道比好多酒楼都好,价格却便宜了一大截,它是社区会客厅更是我们居民自己的会客厅。来这里请客摆席,是成都人懂生活的表现!”居民陈小艺说。
  “刚开业的时候,好多居民不敢进来,从门面看大家没法与提供经济美味食物的社区餐厅相联系。我们赶紧做了几个展架放在门口,让路过的居民知道‘小清新’有‘大内涵’。”廖科磊说,一侧的咖啡厅也深受周边年轻人的青睐。该社区空间紧邻武侯祠博物馆和西南民族大学,附近居住的少数民族居民较多,民族融合度较高,很多大学生和少数民族青年喜欢来此聚会。

做“三有”社区餐厅 有情怀

  廖科磊说,阳光午后社区餐厅结合了他几年的社区食堂经营经验,在此基础上提升打造出3.0版本的社区餐厅,运营更加符合市场需要。他想把这里打造成为三有社区餐厅:有温度,有味道,有颜值!
  有颜值:已被推选为浆洗新地标,被评选为成都市的社区美空间。
  有味道:餐厅的主厨均来自星级酒店,对厨艺及营养的搭配都有着高品质的要求。每天要送两次菜,保证食物的新鲜度和品质。廖科磊说,他是用大餐饮的方式在管理这间小餐厅。小碗菜加精品菜结合的选餐台,在满足温饱的基础上 ,大大增加了选择性。烧白、粉蒸肉、清蒸鲈鱼、家常鲤鱼都是店里的招牌菜,新鲜美味有家常特色,每天供不应求。
  有温度:此外,餐厅内有便民药箱、爱心餐食,对70岁以上的长者还有每餐3元的补贴。
  门外一张显眼的红色海报“爱在蓉城免费吃饭”总能让人驻足:“如果你在成都没有收入,找工作困难,只需进店告诉工作人员来一份邻里套餐,吃完直接走。只希望以后在你有能力的时候帮助身边需要帮助的人。将爱传送下去。”海报上的内容,让困难群体有尊严地在此就餐。
  浆洗街街道将继续深挖美空间的增值价值,鼓励引入专业机构运营,提供高品质消费场景,打造兼具美学表达、人文气息、创新活力以及造血功能的高品质生活空间。通过打造社区美空间,提升居民参与社区治理、社区活动的意愿,让居民与社区的情感联系更紧密,归属感、幸福感更强。
  华西社区报记者 沈悦