成都南纱帽街短短100余米街上，开有大大小小奶茶店12家。

奶茶店生意火爆。

　　珍珠奶茶、四季玛奇朵、冰淇凌红茶、草莓果茶……当奶茶成为不少年轻人必备的休闲饮品后，越来越多的奶茶店如雨后春笋般“冒”出来。位于成都繁华商圈之间的南纱帽街，仅100余米长的街道上，就开有12家奶茶店，即使是工作日的下午4点，几乎每家店的门口都有顾客在排队。
　　在“3·15”国际消费者权益日来临之际，华西都市报、封面新闻记者对成都奶茶市场展开了调查，对行业存在的问题进行集中曝光，让大家在享受奶茶带来的快乐同时，避免掉入奶茶的甜蜜陷阱。“3·15”奶茶大调查第一集，让我们一起盘点市场上形形色色的奶茶。

品种多
除了“奶”+“茶”
奶茶还有N种可能

　　甜甜的口感、醇厚的奶味混合着清新的茶香，奶茶被不少年轻人称作“快乐水”。最初，奶茶的种类较少，大多分为珍珠奶茶、椰果奶茶、布丁奶茶——以加在其中的“料”区分，奶茶的温度分为三种，甜度往往不可更改。
　　渐渐地，奶茶开始“变身”，从最初的“奶”加“茶”，衍生出“奶”加“花茶”、“奶盖”加“茶”……随后，果茶和烧仙草进入大家视野，“水果”加“茶”、“奶盖”加“水果茶”、杨枝甘露烧仙草……越来越多样的搭配，营造出多样口感，满足每位顾客不同的口味。
　　奶茶的“百变”不仅如此，除了最基本的原料，甜度和温度也可根据顾客的喜好进行精细调整。甜度分为无糖、三分糖（少少糖）、半糖、七分糖（少糖）、标准糖和多糖，冷热分为热、常温、去冰、少冰、少少冰。
　　除此之外，糖是使用代糖还是普通糖，奶盖需要芝士奶盖还是轻芝士奶盖，饮品里是加珍珠还是椰果，越来越多的奶茶店为顾客提供“私人订制”。

定价广
从6元到68元一杯
“料”是关键

　　南纱帽街短短100多米的街道，整齐排列着12家奶茶店。而这样的现象，在万象城、大悦城等商圈也同样存在。如何区分这些奶茶店？除了主打产品的类型外，最直观的是“价位”。
　　按照价位从高到低，成都奶茶市场的“贵族”当属喜茶、乐乐茶、奈雪的茶。在车厘子上市季，曾有一家奶茶店推出了68元一杯的高价奶茶。打开上述三家奶茶店的点单系统，较为常规的奶茶普遍售价在28元至32元，如果要选择加料等订制服务，还得另外加钱。据了解，这三家奶茶店均主打“鲜果”茶饮，主要原料都是当季水果，这也使得其成本较传统奶茶高。
　　在成都奶茶市场上，数量最多的还是主打10元-20元的“性价比”奶茶品牌。这一价位的奶茶种类较多，消费者可根据自己的喜好进行选择。比如使用品牌茶搭配鲜奶的koi、主打烧仙草饮品的书亦烧仙草、以鲜果为主材料的丸摩堂等，都集中在这一价位区间。
　　而在一些学校周边，价格在10元以内的奶茶更受学生的喜爱。如蜜雪冰城，一杯奶茶定价为6元。

套路多
原料、包装、品牌
“火眼”鉴好坏

　　2月25日下午，记者来到位于成都市锦江区东糠市街的一家“网红”奶茶店。在占地约10平方米的店铺内，此时有3人正在等待饮品，商铺的陈列柜上，摆放着已经做好但还没被取走的外卖。该店店员表示，一天13个小时的营业时间内，大概可以卖出700余杯奶茶。
　　“周末或节假日会卖得更多，遇到点单‘高峰期’，现场点单的顾客可能要等待10-20分钟。”该店店员说。即使需要排队，一些“奶茶爱好者”依旧选择等待。
　　奶茶受到热捧，但在甜蜜的外表下，一些饮品的包装、销售套路让人防不胜防。
　　2019年8月，曾有媒体报道，在江苏淮安某网红奶茶店的原料库中，检查出有严重霉变的柠檬和西柚。2020年10月，有媒体曝光，位于成都人民北路的一家网红奶茶店，销售的大大杯奶茶，杯子下端的三分之一都是空的，只有上面三分之二的部分装着奶茶。
　　华西都市报-封面新闻记者姚箬君于婷