□张文海

　　“鹅鹅鹅，曲项向天歌，白毛浮绿水，红掌拨清波。”走进农村，无论湖塘沟河中，你都可看见，总有几只鹅在嬉戏。
　　鹅是农村人喜爱的家禽之一，“三个月的鹅鹅（儿）一钵钵，三个月的鸡儿一酌酌”，说的是鹅比鸡长得快，三个多月，就可长成四五斤重的大鹅。
　　每有生人进门，鹅都会大声示威，特别是公鹅，还带有很强的攻击性，一看见生人就跟着撵，飞起来啄人，鹅嘴带有锯齿，啄一下可不得了。所以农村养鹅，可算是一举双得，既生蛋，又防盗。
　　乡村姑娘喜欢踢毽（儿），插鸡毛的毛筒筒（儿），就是鹅翅上的箭毛筒。鹅每年换一次毛，箭毛很珍贵，姑娘们捡到每一匹箭毛都欢天喜地，急忙把它保存起来，过年做毽（儿）就不用愁了。
　　谚语：背后扇鹅毛扇的。这是比喻背后使坏的小人。戏剧舞台上，诸葛亮也常握一把鹅毛扇，羽扇纶巾，那是智慧的向征，雪白的鹅毛扇一摇，草船一下就可借到十万支箭！
　　在农村，鹅屎也是宝贝，小儿患鹅口疮，取两爬热鹅屎，用沙布包着在娃娃的嘴边滚，疮很快就会好起来。因为鹅吃的是青草，青草凉性，疮是热毒，两两相克。鹅屎同牛屎一样，因是草质，青色，不脏不臭。
　　鹅屎还能驱邪，据说蜈蚣虫也怕鹅屎，沾屎就呜呼哀哉。是否真这样？ 都这么传，并未实见，但至少说明，农村人太爱鹅了，简直把它捧上了天。