华西都市报 -A13 宽窄巷-
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满桌菜就等你这瓶“酒”了

  

□米仓红豆

  “满桌菜就等你这瓶‘酒’了,再不来,黄花菜都要凉了”。看到张二娃拿着相机“一弹一弹”地走来,冉大姐直接向他“开炮”。原来,前几天,泳友们相约游泳,让张二娃担任“摄影师”,给大家留下精彩瞬间。那天一大早,泳友们按约早早来到印月潭亭子沱,但张二娃是“左等也不来,右等也不来”。看到大家都等急了,张二娃连忙检讨:“睡高了,睡高了,大家准备好,马上给大家照相”。
  满桌菜就等你这瓶“酒”了,在川北方言中,意指“万事俱备,只欠东风”;因为有“酒”的加入,犹如雪中送炭、锦上添花。
  星期天,几位朋友农家乐休闲。打牌三缺一,张老头想钓鱼,李老头们凑不够“搭子”。李老头喊道:“张老头,满桌菜就等你这瓶‘酒’了哦,莫欧起,快过来。”
  “座上客常满,杯中酒不空。”在民间,各种好“菜”,都紧紧围绕着“酒”转。凉菜是劝酒,热菜和大菜是佐酒,甜品和蔬菜是解酒,汤品、水果、香茗是醒酒,主食、小吃是压酒,蜜饯果脯是化酒。因此就有了“无丑不成戏,无酒不成席”之习俗。
  在生活中,虽然是满桌菜就等你这瓶“酒”了,“酒”也不要把自己看得太重,不要认为离开了“酒”,筵席就不开了。其实,“离了张屠户,照样不吃带毛猪”。