□王海云
　　“没配吃了，再少给我放一点儿！”“今个的配吃没味儿，少加点盐吧！”
　　你知道“配吃”是指什么吗？配吃，是山西陵川县西河底农村的方言，指的是吃米饭、面条等主食时炒的菜。
　　从“配吃”一词字面理解，就是搭配着吃的意思，搭配着吃的自然就是指菜了。
　　上世纪80年代，我一直在西河底农村读书和生活，受方言影响很大。记得当年参加中考时，学校统一安排我们住在陵川县城的机关招待所。那时生活条件还很差，饭菜只有简单的一锅面条和一盘混菜。那天中午，我们西河底中学的学生坐在一桌，吃到一半时，桌上的菜没有了，我便朝服务员喊：“没配吃了，上些儿配吃！”服务员一愣，问道：“上什么？”我又喊：“上配吃！”服务员愣是没听明白！旁边的老师才解释说：“菜不够了，给他们上点菜。”
　　在我们西河底农村，还把冬天腌的萝卜咸菜叫“咸配吃”。
　　现在，我家乡的人们依然把菜叫配吃。邻里间吃饭互相串门时，总会问一句：“今个炒的什么好配吃？”主人就会说：“瞎拨拉点土豆和菠菜。”