华西都市报 -A11 时评-
A11时评
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  • ·梦龙承认中外原料不一食品用料岂能“双标”
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梦龙承认中外原料不一食品用料岂能“双标”

  

□楷隶

  近日,有网友在社交媒体发布消息称,联合利华公司旗下的梦龙冰淇淋中外用料不同,其国内版的冰淇淋是由大比例的植物油制成的,只含有少量奶粉,而在欧洲市场销售的冰淇淋产品是以牛奶为原料制作的。对于此事,联合利华全球副总裁曾锡文接受采访时表示,中国用的是复原奶,是奶粉加水;欧洲用的是水加浓缩奶。(央视)
  网友连日质疑追问,梦龙中外用料双标终于坐实。“在欧洲用浓缩奶,在中国用奶粉”,原料减配、成本骤降,但牺牲的注定是品质和口感。此等操作,难免给国内消费者以“被歧视”“被欺骗”的观感。事实上,厂商利用信息不对称跨境套利的做法由来已久,经年累月下来,这种投机积累了巨大的利润。特别是很多大牌,更是一副店大欺客“吃定了”的架势。
  令人气愤的,尽管原料降格,但国内版梦龙冰淇淋售价却走的是高端路线,着实是“减质不减价”。这一现象的背后,固然与所在地“行业标准”有关,但更重要的肇因,显然还是有关企业在面对唾手可得的巨大利益面前,自我降格、自甘沉沦。一个必须厘清的背景是,长时间以来,国外大牌在国内市场都享受着超高的“品牌溢价”:但凡是叫得响名头的“洋品牌”,几乎必定在中国市场畅销。这种盲从、盲选式的购买热情,让处于卖方市场的厂商不断膨胀。
  很多消费者对梦龙冰淇淋早有耳闻,但却不一定知道梦龙冰淇淋到底是什么:用的什么原料?遵循了何种标准?采取了何种工艺?这种一知半解又盲目崇拜的心态,最容易被厂商利用。事后回看,某些外国品牌在国内市场所享有的“品牌溢价”,其实是高得离谱的,是极不合理的。时至今日,随着深度的国际化,随着社交媒介的发达,地球村里再无秘密——那种利用地理壁垒和信息不对称套利“捡钱”的玩法,玩不转了。
  当成熟的消费者不再是“睁眼瞎”,当公众见多了世面、看起了配料表,大玩双标的梦龙自然无所遁形。自以为聪明,不过是低级小机巧罢了。抱残守缺,必遭反噬。